Immunité

Le coronavirus : “On est en guerre” et oui mais quelle sont nos armes alors pour gagner, et avec quelles troupes ?

Qu’est-ce qu’on craint finalement ?  Et bien que les personnes fragiles  soient touchées, c’est le maître mot. Avec ce qui peux s’ensuivre : la détresse respiratoire.
Par rapport à cela  il y a d’abord eu les premières mesures (écoles, restaurants) mais ça n’a pas été suffisant.. La réponse actuelle c’est le confinement 

Mais on parle de quoi en fait ? On parle de protéger les personnes fragiles par le confinement des personnes qui pourraient leur transmettre. 

On le sait et Emmanuel Macron l’a dit : la majorité des personnes atteintes n’ont pas ou peu de symptômes !
99% des morts du Coronavirus en Italie avaient une ou plusieurs maladies (48,5% en avaient 3 ou plus) : Hypertension, diabète, cardiopathie ischémique, maladie cardiaque).
Voir l’article : http://jeunenaturesante.com/wp-content/uploads/2020/04/Coronavirus-_-quel-est-le-profil-moyen-des-victimes-en-Italie-www.cnews_.fr_.pdf

Par ailleurs, ce qui est en jeu c’est l’immunité des personnes !
Et qu’on a du pouvoir dessus . Tous ce qu’on peut apprendre sur l’immunité… peut nous servir toute la vie

De nombreux auteurs en parle sur le web : En voici quelques uns.

• Thierry Casasnovas
• Dr Stéphane Résimont
• Pr Henri Joyeux
• Anthony Berthou
• Bruno Lacroix
• Et tellement d’autres…
• Il y a aussi des informations venant des mes 3 années de médecine et des 2 années de naturopathie (Prof Brigitte M.F, ou autres) et d’autres sources.

Sont rassemblées des informations, présentées le plus pratiquement possible.
On parle :

• de l’esprit (des relations, des pensées, de l’importance d’une vie zen)
• de l’alimentation quotidienne, essentielle bien-sûr : les bonnes habitudes
• faut t’il se complémenter et de quoi ? On se pose souvent la question.
• bien associer les aliments : réflexes simples.

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Comment on entretient son immunité ?

On a : 

• le volet psycho – socio – émotionnel
• le volet physique 

Les deux sont liés.

On parle ici de règles communes. Pour l’alimentation chacun a sa propre sensibilité aux choses (par exemple en matière d’intolérances). Il est important d’adapter ces informations avec son expérience propre et son ressenti personnel.

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Psycho -socio – émotionnel

On sait que la psychologie est essentiel dans le maintien de l’immunité.
C’est le cas pour le stress et l’importance des relations sociales.

• Un article de l’Inserm paru récemment en parle

Entre un groupe de souris non stressées et un groupe de souris stressées, lors d’une infection par le cytomégalovirus MCMV, le taux de mortalité des souris « stressées » s’est alors avéré bien supérieur à celui des souris non traitées (90 % contre 50 %). Le stress diminue l’immunité. Et de manière nette.
Lien de l’article : https://presse.inserm.fr/quand-le-stress-affaiblit-les-defenses-immunitaires/38527/

Donc restons zen. Dans ce cas on parle d’un stress moléculaire, c’est aussi vrai pour le stress psychologique.
En pratique : n’ayons pas peur (Jean-Paul II). “La seule chose dont nous devons avoir peur, est la peur elle-même”. A notre époque ça équivaut à réduire les news télévisés (majoritairement anxiogènes..)  qui affectent directement l’immunité !
Regardons plutôt des documentaires animaliers…😊

Physique

Plan des notions abordées

• Quid des pâtes (cf. la razzias sur les pâtes…😊) ?!
• La nutrition optimale ?
• Bonnes associations alimentaires
• Prendre une complémentation ?
• Toxines classiques : Produits Laitiers de Vache, Glutens, Blancs d’oeufs en trop grande quantité.

• Est-ce excellent de manger des pâtes ?

Et bien vu le nombre de français qui sont intolérants c’est une question à se poser.
On sait grâce à l’étude du Dr Roger Mussi, que 53% des personnes présentent une sensibilité au gluten non-cœliaque.
Jusqu’il y a peu on pensait que seul 1 à 2 % de la population ayant la maladie cœliaque était affectée par le gluten des blés modernes. Cette étude a apportée la preuve qu’il existe une sensibilité au gluten non-cœliaque.
Et comme la grande majorité des pâtes consommées est fabriquée avec des blés modernes…

Les pâtes peuvent tout à fait être sans gluten également : riz, sarrasin ou autre (lentilles,…).

A minima : manger le même volume de légumes que de pâtes (si possible au moins 50 % crus, pour la préservation des vitamines).

• Pour vous qui aidez les personnes fragiles.

Ce qui est recommandé. : végétal +++, cru > 50%, sur sol-vivants (micronutriments).
C’est essentiel pour avoir les micronutriments nécessaires.
Ceux-ci viennent des plantes donc du sol… c’est pour cela que la provenance des produits est essentiel.

Avoir au moins 50% des apports végétaux crus est important pour l’apport en vitamines. Personnellement je considère que le cuit nous apporte aussi des services.

En pratique : une salade composée : salade, betterave, carottes, ….et herbes aromatiques avec une vinaigrette contenant de l’huile d’olive, de cameline, de colza; au déjeuner et au dîner.

• Les bonnes associations alimentaires

C’est la façon avec laquelle on associe les aliments. C’est bon pour la vie de la flore intestinale. Dans le cas inverse on crée de la dysbiose.

Le principe de base est simple : quand on mange des protéines, elles sont digérées dans l’estomac et cela prend du temps.  Les glucides (pâtes, riz, pain, légumes féculents : pomme de terres) et lipides sont digérés dans l’intestin grêle.
Quand on mélange glucides et protéines; les glucides ont tendance à fermenter.

• Oui
  • légumes verts + glucides 
  • légumes verts + lipides 
  • protéines (viandes, poissons) + légumes verts.  
• Non 
  • protéines + glucides
• Les fruits soit avant le repas (20 min avant), soit dans l’après-midi. Pas en fin de repas (crée une fermentation des glucides).

• Faut t’il prendre une complémentation ?

Pour les personnes fragiles, si on peut se le permettre je le recommande (surtout en ce moment).

• Oméga – 3 
• Vitamine D
• Vitamine C
• Zinc

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Les oméga – 3 : sont anti-inflammatoires. Bon pour le coeur et le cerveau.
Les molécules sont au nombre de 3 :
ALA ou Acide alpha-linolénique
EPA : Acide Ecosapentanoïque.
DHA : Acide Docosahexanoïque. Contribue au fonctionnement normal du cerveau.

Dans l’alimentation, ils sont présent :

• ALA : Dans les huiles : huiles de lin, cameline, et chanvre. Dans les oeufs de poules nourries avec une proportion de lin suffisante.  
• EPA et DHA : poissons gras : sardines, saumon par exemple.
• ALA est un précurseur de EPA et DHA.

En complémentation
Pour soutenir l’immunité la complémentation est recommandée.
Plusieurs marques en propose dans le commerce : Solgar (excellente qualité), Super Diet, et un bon nombre d’autres ! En général sous forme de gélule parfois transparentes contenant l’huile de poisson sauvage.
Quand les prendre ? Les fabriquants indiquent pendant les repas, toutefois c’est aussi possible à jeun le matin.

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Etudes sur la vitamine D partagées par le Dr Stéphane Résimont sur sa page facebook

Vitamine D : Besoins recommandés : 5 à 10µg / jour
En pratique cela équivaut à consommer du poissons gras 1 fois par semaine,
2 à 3 œufs par semaine  et bien s’exposer au soleil (UVB) à minima 20 minutes par jour.
Complémentation recommandée
La vitamine D a de nombreux rôles :
Elle permet notamment le maintien de l’intégrité intestinale, l’absorption du calcium au niveau de la barrière intestinale, dans les os.

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Vitamine C
La vitamine C joue un rôle essentiel dans l’immunité.
Selon certaines études, plus de 20% des hommes ont un taux bas de vitamine C.
Cela peut être du à une alimentation trop industrielle (même si riche en fruits et légumes). On sait que les taux de vitamine C sont très bas dans les fruits et légumes industriels comparés à l’agriculture biologique.

Avant une complémentation, on peut faire en sorte dans un premier temps d’avoir la vitamine C en quantité suffisante dans son alimentation.

Les sources

• les agrumes si bien tolérés : citron +++, orange, pamplemousse.
• les autres fruits (cassis, kiwi, fraises, litchi, mangue, groseille, mûres noires, melon, fruits de la passion, nectarine, framboises, myrtilles, …),
  
• les légumes crus et herbes aromatiques (persil, poivrons, radis, cresson, ciboulette, choux, oseille, épinards crus, mâche, laitue, cerfeuil, ail, courgettes crues…).

En pratique : un ou deux fruits crus par jour (bios; en dehors des repas), une entrée de légumes crus, de la salade, du persil tous les jours (ou le plus régulièrement possible).

Compléments alimentaires naturels :
acérola, cynorrhodon, argousier, germes de blé, pollen

Le Zinc
Besoin pour un adulte : 10 à 12 mg
A l’heure actuelle de nombreuses personnes montrent des carences. 
Dans l’alimentation :  1 fois / sem. des huîtres ou autres fruits de mer, du foie du bœuf. Les végétariens peuvent consommer un à deux œufs / semaine et une à deux parts de fromage/semaine, des céréales complètes, des légumineuses et des graines
oléagineuses (graines de courge +++).
Complémentation recommandée surtout en cette période.